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韩国料理·烤肉加盟

  1. 项目介绍
  •    提起韩国国烤肉其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。韩国烧烤的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,如吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……等。这些汁甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别,都是由出品部门通过十几种调料精心配制而成,让人竟像留恋北京臭豆腐般地情有独钟,韩国料理选材天然,崇尚不破坏营养成分的烹调方式,基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌方式做成;荤素搭配合理,制作追求少而精,以保证既有足够的营养,又不会叫人暴饮暴食。韩国料理多以米食为主食,亦有面食、荞麦、菜、肉等,更以韩国烤肉和韩国泡菜著称,几乎所有的韩国料理店都有,也是主打销售的品种。韩国烤肉选用的肉经过腌制,一般是五花肉、排骨、牛肉,烤制方式分为铁板烧烤和明火烤两类,烤好后一般用生菜包着吃,这样吃起来不油腻,而且补充了维生素和其他营养,口感也会更好


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