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日本料理特色餐饮加盟 铁板烧加盟

时间:2013-7-18 13:58:24 点击:2917

  禾道轩导读:禾道轩日式铁板烧餐厅,是无国界料理,日式、法式、中式,应有尽有,提倡养生之道。据介绍,法式铁板烧的最大不同还是在烹饪上。比如它和日式铁板烧的区别在于酱料和对食材的处理方式。日式的很多肉类食材是需要事先腌制处理过的,而法式则大多直接采用新鲜原味材料。日式的酱料也...

      禾道轩日式铁板烧餐厅,是无国界料理,日式、法式、中式,应有尽有,提倡养生之道。据介绍,法式铁板烧的最大不同还是在烹饪上。比如它和日式铁板烧的区别在于酱料和对食材的处理方式。日式的很多肉类食材是需要事先腌制处理过的,而法式则大多直接采用新鲜原味材料。日式的酱料也相对较单一,法式铁板烧则需要根据不同食材的特性搭配不同的酱料。所以,客人才可以肆无忌惮地要求厨师按照自己的偏好随时改变某道菜的味道。而这种客人和厨师近距离面对面的沟通,也是法式铁板烧的魅力之一。

        当然,法式铁板烧的最大不同还是在烹饪上。比如它和日式铁板烧的区别在于酱料和对食材的处理方式。日式的很多肉类食材是需要实现腌制处理过的,而法式则大多直接采用新鲜原味材料。日式的酱料也相对较单一,法式铁板烧则需要根据不同食材的特性搭配不同的酱料。所以,客人可以要求厨师按照自己的偏好随时改变某道菜的味道。而这种客人和厨师近距离面对面的沟通,也是法式铁板烧的魅力之一。

 

作者:ZZH8002 录入:ZZH8002 来源:原创
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