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美味的日本寿司加盟

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外卖迷你寿司店

时间:2012-9-14 10:40:45 点击:3522

  禾道轩导读:市面上,有不少可以参考经营模式的回转寿司店,为什么要选择做外卖生意的迷你寿司店,既陌生又缺少参考,岂不是很有风险?  回转寿司店早就有了,去吃过的都知道,两个人东一盘西一盘,轻轻松松就吃掉一百多,消费不低。此外,做回转寿司,一是资金投入大,二是市场空缺小,一旦...

市面上,有不少可以参考经营模式的回转寿司店,为什么要选择做外卖生意的迷你寿司店,既陌生又缺少参考,岂不是很有风险?

  回转寿司店早就有了,去吃过的都知道,两个人东一盘西一盘,轻轻松松就吃掉一百多,消费不低。此外,做回转寿司,一是资金投入大,二是市场空缺小,一旦客流量不够,运输带上的食品消费得不快,容易让寿司不新鲜,这样食材浪费很大。而外卖寿司店就不同了,小本创业风险低。开迷你寿司店,有一台冰箱、一个操作台就够了。

下定决心开寿司店后,就是开始详细的市场调查。进货渠道、食材保鲜、门面选址、聘请师傅……

  考虑到寿司主要受年轻白领和学生的欢迎,当初在选址时,考虑成熟商圈、写字楼或高档社区,以及校园周边等几个类型的地段。然后分析,人气旺盛的商圈,一个普通小门面的转让费就高达15万元,而房租,位置差一点的也要约7000元/月,而且有些商业街,周一到周五的人并不多。

  为开好寿司店,还得花不少心思。由于寿司生意分淡旺季,天气暖和吃的人多,天气一冷销售明显下滑,所以,要适当增加经营项目,例如:兼卖奶茶。为了吸引顾客,还可以制作了积分卡,吸引回头客。

 

作者:不详 来源:网络
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