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韩国料理:泡菜炖黄花鱼的做法

时间:2013-12-25 14:42:00 点击:3440

  禾道轩导读:韩国料理久负盛名,主要是拌菜与泡菜,口感酸甜微辣,爽口开胃。  韩国料理的热菜与汤很多偶都是用酱熬制成的,香味醇厚,滋味丰富。  韩国料理主食与点心体现出浓浓的异国风味,都令人百吃不厌。今天就给大家介绍一道禾道轩韩国料理加盟店内的菜:泡菜炖黄花鱼。  炖鱼是禾...

  韩国料理久负盛名,主要是拌菜与泡菜,口感酸甜微辣,爽口开胃。

  韩国料理的热菜与汤很多偶都是用酱熬制成的,香味醇厚,滋味丰富。

  韩国料理主食与点心体现出浓浓的异国风味,都令人百吃不厌。今天就给大家介绍一道禾道轩韩国料理加盟店内的菜:泡菜炖黄花鱼。

  炖鱼是禾道轩韩国料理最常吃的一道菜,当然可以用来做材料的鱼除了黄花鱼以外,还有黑头鱼、平鱼、明太鱼等,很多海鱼都可以用来炖,而黄花鱼在韩国是一种常见的鱼。

  韩国料理:泡菜炖黄花鱼的做法

  首先准备的材料有黄花鱼、泡菜、豆腐、辣椒碎,盐、味精、糖、骨汤、香油、色拉油各适量。

  具体的制作方法为:

  1、豆腐切块,黄花鱼去内脏、去鳞片洗干净。

  2、泡菜切成条。

  3、砂锅注油烧热,放入泡菜条翻炒,加辣椒碎,添加适量骨汤煮开。

  4、放入豆腐块、黄花鱼煮约30分钟,撒盐、味精、糖调味。

  5、淋香油,出国盛盘即可。

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作者:不详 来源:网络
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